Chinrai Minami Gyotoku

高級燒肉店有高級燒肉的快樂，庶民燒肉店有庶民燒肉的快樂。總的來說，物超所值就是好店。燒肉明洞，最近吃出了幸福感的一家便宜小店。門臉很小，也沒有什麼名氣，推開門，嚯，榻榻米上居然坐滿了人。我四下打量，幾乎都是一家子來吃&mdash;&mdash;一對夫婦，帶倆或大或小的娃，是家庭餐廳一樣的存在。娃裡邊，大的有穿高中制服的小伙子，要了兩海碗冒尖的白米飯埋頭猛吃，米飯上兩片油汪汪的肉。看得我多加了兩盤肉，一定很好吃吧。小的有還不會走路的小姑娘，但已經會爬上桌了，烏溜溜的大眼睛盯着我看，不時乖巧地喝兩口湯。看得我又要了份蛋湯，蛋湯也好喝。肉很便宜也很新鮮，片得厚厚的一盤，性價比出人意料地高。這種店就是要點庶民的カルビ(肋五花)或者ハラミ(橫膈膜），還有豬頸肉和五花、各式內臟。牛肉的雪花紋長得十分隨意，不咋細緻，但烤起來油脂飽滿，足夠香。裹上新鮮水靈的生菜恭弘=叶 恭弘和蔥絲，辣醬，一口下去，就是單純的吃到肉的快樂。這種店最不能點的是高級和稀有部位，比如說稀有赤身肉呀，精品牛舌，特等裡脊啥的，越貴越不能點。我們點了牛舌，正如它的賣相，味道也是普普通通的，就甭惦記了。店主一家子日語都不太利索，但笑起來很和善，泡菜餅和各種湯都很好吃，真真吃出了一種溫馨的感覺。

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